Clotàs F 2021

23,00 IVA incluido

  • Variedades: 100% uva tempranillo de una única parcela: La Farinera. Las uvas proceden de cepas muy viejas, en vaso, en cultivo orgánico y siguiendo los ciclos naturales de las plantas.
  • Vendimia: Manual y con posterior selección de los racimos a la entrada de la bodega por el propio bodeguero.
  • Vinificación: Encube de los racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de roble francés. Maceración total con los hollejos con mínima  intervención. Prensado suave con prensa vertical.
  • Crianza: 1 año en barrica de roble francés. No estabilizado con frío, filtrado suave antes de embotellar.
  • Volúmen: Alcohol 14% Vol
  • Producción muy limitada: 1330 botellas
  • Contiene sulfitos
SKU: BF-CF2021 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Nota de Cata

El vino tiene color rojo picota muy intenso, con ribete en transición al rubí.

Despliega una gran profundidad e intensidad aromática, con sensación de fragancias aterciopeladas de moras y ciruelas muy maduras.

Tras la fruta asoman notas tostadas, torrefactadas, y especiadas dulces de canela y nuez moscada. La aireación descubre pinceladas de humo, turba y pimienta negra.

De nuevo acapara el protagonismo la fruta negra muy madura en la boca y se repiten los tostados de la nariz y las especias oscuras.

Gradualmente asoma la fruta roja, sumergida en licor.

El cuerpo es contundente, persiste en boca y tiene un postgusto largo.

Perfecto para consumir ahora, tiene una buena vida por delante, con una evolución mínima de 5 años.

Información adicional

Peso 1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Clotàs F 2021”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *