Os contamos cómo entramos la uva

Os contamos cómo entramos la uva

Nos acercamos al fin de la vendima 2020 y con la entrada de lo poco que hemos podido salvar de Monastrell este año, os contamos en el vídeo a continuación cómo realizamos la entrada de la uva para que sufra lo menos posible. De esta manera garantizamos que el mosto...
¿Conocéis la variedad Bonicaire?

¿Conocéis la variedad Bonicaire?

La variedad Bonicaire es un tipo de uva intrínsecamente mediterránea, y cepas centenarias se encuentran desde Murcia hasta Cataluña (donde se la conoce como Trepat) y por supuesto, en la Comunidad Valenciana. En el pasado había muchas hectáreas plantadas con esta...