Descripción
Nota de Cata
El vino tiene el color rojo de las picotas y el ribete rosáceo, con capa media-alta, muy limpio y brillante.
Se abre en nariz con flores blancas y fruta roja y negra muy sana.
Asoman aires balsámicos, los cítricos de la piel de naranja y toques dulces de anís.
Se va haciendo más profundo, con pinceladas ahumadas, pimienta negra, y notas de carbón. Alta intensidad aromática y complejidad.
En boca entra potente pero el paso es sutil. Tiene peso pero la estructura está muy bien equilibrada con la acidez.
Sabe a fruta negra, y a olivas y pimienta negras también, formando un conjunto muy sabroso. El tacto es suave, ligero y redondo, muy
agradable.
Es un vino muy completo, con complejidad y franqueza, poderío y ligereza. Pensamos que tendrá una excelente evolución a futuro.
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